miércoles, 25 de junio de 2008

México en Madrid - México in Madrid



En días pasados hubo un evento para promocionar México en Madrid, había de todo, artesania, comida, mariachis, etc.
Aqui en España, México lo escriben con "J" en vez de "X", creen que todo pica, y que nuestros platillos son el guacamole, nachos y alguna gente menciona los tacos. Una pena por que la comida mexicana es mucho más extensa, da para crear e inovar con ella muchisimo. Es de las pocas comidas autenticas.
En los supermercados da pena ver que la comida mexicana es la que llega por la marca "Old el Paso" pero no es comida autentica, esa es comida rapida americana, y no tiene nada que ver con la Mexicana.

Dentro de Madrid, hay algunos restaurantes que si se acercan a lo que es la comida de México. Pero pienso que hace falta hacerla crecer más a nivel internacional, tal y como la comida Peruana ha destacado por el mundo. Hace falta más promoción, más libros, más clases, más productos nacionales, etc

También pienso que hace falta más promoción a lugares que no sean Cancún, que es precioso, pero parece que México es = a Cancún y nada más. Si algún dia pasan por México, visiten otros estados, no se van a arepentir y coman otra cosa que no sea guacamole y nachos!!!!!! Prueben una Cochinita Pibil, Un pescado a la veracruzana, unos sopes, panuchos, chicharon en sala verde, manitas de cerdo, la panaderia mexicana unas ricas conchas, o como las comen en Veracruz, Conchas con frijoles mmmmmmmm, etc .

In recent days there was an event to promote Mexico in Madrid, had everything, crafts, food, mariachis, etc.
Here in Spain, Mexico is write with "J" instead of "X", believe that all itches, and that our dishes are guacamole, nachos and some people mentioned tacos .

A shame for that Mexican food is much more extensive, and gives ideas to create a lot of things with the tipical ingredients. Is one offew meals autentical.

In supermarkets you can see that Mexican food is the one of the mark by "Old El Paso" but that food is not authentic, this is American fast food, and has nothing to do with the Mexican.

In Madrid, there are some restaurants that are close to what is the food of Mexico. But I think we need to make it grow more internationally, as the Peruvian food has stressed throughout the world. We need more promotion, more books, more classes, more domestic products, etc.

I also think we need more promotion to places other than Cancun, which is precious, but it seems that Mexico is = to Cancun and nothing else. If some day pass through Mexico, visiting other states, and eat something else other than guacamole and nachos !!!!!! Try a cochinita pibil, a fish on the Veracruz, some soup, panuchos, chicharron in green sauce, hands pork, the Mexican bakery rich a bread call shells, or eat them as Veracruz style, mmmmmmmm brad shells with beans, etc..

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